Salade de lentilles, feta, avocat & huile d'olive Basilic

Linsensalat mit Feta, Avocado, Olivenöl und Basilikum

Ein reichhaltiger, frischer und ausgewogener Salat!

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A table

Ein reichhaltiger, frischer und ausgewogener Salat – perfekt für ein gesundes und leckeres Mittagessen!

Zutaten (für 2–3 Personen):
1 große Handvoll gemischter Salat
1 Handvoll frischer Spinat
150 g gekochte Linsen
1 gekochte Rote Bete
1 Avocado
80–100 g Feta
1 Handvoll Walnüsse
Einige Kerne (Kürbis-, Sonnenblumen- oder Sesamsamen)
Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
1 EL Kräutermischung
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Salat und Spinat waschen und trocken tupfen. In eine große Salatschüssel geben. Die Rote Bete würfeln und die Avocado in Scheiben schneiden. Die gekochten Linsen und die grob gehackten (oder ganzen) Walnüsse hinzufügen. Den Feta darüberkrümeln. In einer kleinen Schüssel Basilikumöl, Kräutermischung, Salz und Pfeffer für das Dressing verquirlen.

Die Marinade kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.

Für einen besonderen Genuss:

Apfel- oder Birnenscheiben für mehr Biss hinzufügen
oder Granatapfelkerne. Schwarze oder grüne Oliven nach Belieben hinzufügen.

Oder geröstetes Gemüse (Süßkartoffeln, Kürbis usw.) unter den Salat mischen.

Guten Appetit!

Pourquoi choisir l'huile d'olive basilic

accord parfait

L'huile d'olive basilic apporte une touche fraîche et aromatique qui sublime les saveurs de cette salade composée.

Ses notes végétales se marient parfaitement avec les épinards et la salade verte, tandis que sa fraîcheur équilibre la douceur de la betterave, le crémeux de l'avocat et le caractère de la feta.

Découvrir l'huile d'olive basilic

FAQ

Quelle huile d'olive utiliser pour cette salade ?

Une huile d'olive aromatisée basilic est idéale pour cette recette. Elle apporte une note fraîche et végétale qui s'accorde parfaitement avec les épinards, l'avocat et la feta.

Puis-je utiliser une autre huile aromatisée avec cette salade ?

L'huile d'olive citron s'accordera très bien avec cette salade. Elle apportera une note acidulée qui réveillera la douceur de la betterave et des lentilles.

Quel vinaigre associer avec l'huile d'olive basilic ?

Le Condiment Balsamique Blanc fonctionnera très bien. Il apporte une légère acidité. Il se distingue par sa légèreté en bouche, qui met en valeur les saveurs sans les dominer.