Découvrez notre gamme de vins "Le Grand Cèdre" - IGP Vaucluse
Nos vins Le Grand Cèdre IGP Vaucluse sont le fruit d’un terroir exceptionnel et d’un grand savoir-faire viticole. Chaque bouteille incarne la richesse et la diversité des cépages de notre région, offrant une expérience gustative et aromatique authentique, typique des terres du Luberon.
Les vins IGP Vaucluse (Indication Géographique Protégée) sont issus de l'appellation de la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, située dans le département du Vaucluse, en France. Cette appellation est un signe distinctif, garantissant l’origine et la qualité d’un vin. On retrouve pas moins d'une centaine de cépages autorisés dans la composition des vins IGP Vaucluse. Cette diversité confère à ces vins une très large palette aromatique, offrant une multitude d’expériences gustatives. Les raisins, nourris et gorgés par le soleil et le mistral, sont riches en goût et en intensité, pour des vins fruités, amples et gourmands.
En savoir plus sur nos vins "Le Grand cèdre"
-> Le Grand Cèdre Blanc 2025 – Cépages : Grenache Blanc, Vermentino et Roussanne.
Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage harmonieux de Grenache Blanc, Vermentino et Roussanne, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, finesse aromatique et rondeur. Afin de préserver toute la fraîcheur des raisins, les vendanges sont réalisées au petit jour. La vinification à basse température permet de révéler pleinement les arômes du vin et d’en conserver toute l’expression, tandis qu’une mise en bouteille rapide préserve son éclat aromatique et sa vivacité originelle.
Notes de dégustation :
- Le nez : Dévoile de délicates notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes.
- La bouche : Fraîche et équilibrée, elle offre une texture soyeuse teintée d'une légère gourmandise.
Idéal à l’apéritif, il accompagnera à merveille les poissons grillés, les volailles à la crème, ainsi qu’une salade de crevettes aux pêches blanches pour une touche estivale et raffinée.
-> Le Grand Cèdre Rosé 2025 – Cépages : Syrah, Caladoc et Carignan
Le Grand Cèdre Rosé fait peau neuve et s’articule désormais autour d’un trio de cépages rhodaniens et provençaux. Pour concevoir ce vin synonyme de fraîcheur, de fruit et de légèreté, les vendanges s'effectuent au petit jour. Le raisin est ensuite vinifié à basse température et ne passe que très peu de temps en cuve refroidie, toujours dans ce souci absolu de préserver la pureté et le goût du fruit.
Notes de dégustation :
- Le nez : Léger et subtil, il annonce de gourmands parfums de fraise, de groseille et de fruits exotiques.
- La bouche : Fine, fraîche et aérienne, elle en fait un vin des plus agréables.
C'est le compagnon de prédilection de vos apéritifs ensoleillés ! Il s'accordera également avec bonheur tout au long du repas avec vos salades estivales, grillades, tarte aux légumes ou dessert printanier aux fruits rouges. Accompagnez notre vin rosé d'olives de table et de toasts de tapenades pour un apéritif typiquement provençal !
-> Le Grand Cèdre Rouge 2024 – Cépages Syrah, Grenache et Carignan
Cette cuvée est un mariage harmonieux où chaque cépage apporte sa signature : la Syrah insuffle la structure et des notes épicées, le Grenache offre sa rondeur et sa gourmandise légendaires, tandis que le Carignan révèle une belle fraîcheur accompagnée de délicates notes de fruits mûrs. Afin de préserver l'éclat des arômes et toute la souplesse du vin, nous avons fait le choix d’une macération courte d’une dizaine de jours seulement.
Notes de dégustation :
- La robe : Une couleur grenat intense et profonde.
- Le nez : Gourmand, marqué par les fruits rouges et noirs, relevé d'un fin voile d'épices.
- La bouche : Généreuse, ronde et parfaitement harmonieuse.
Ce vin sera parfait en apéritif pour accompagner fromages et charcuteries, ou pour accompagner des viandes grillées et blanches, ainsi que des desserts chocolatés.
-> Le Grand Cèdre Rouge Cuvée Marcel – Cépage : Merlot
Honneur au cépage Merlot pour cette cuvée exclusive. Afin de conserver l’élégance des arômes et la souplesse naturelle du fruit, ce vin a bénéficié d'une macération courte d'une dizaine de jours. Le Merlot s’exprime ici avec toute sa rondeur caractéristique, sublimé par un élevage maîtrisé.
Notes de dégustation :
- La robe : Teintée d'un rubis profond et magnétique.
- Le nez : Un bouquet flatteur de fruits rouges mûrs enrichi d’une subtile et noble touche boisée.
- La bouche : L'attaque est ample, dévoilant des arômes généreux et une structure aux tanins soyeux.
Il sera le partenaire idéal de vos tables de fête, s'accordant à merveille avec des viandes rôties, des plats en sauce (comme un magret de canard ou une souris d'agneau confite), ainsi qu'avec un plateau de fromages affinés.