La simplicité a parfois tout bon !
Des tomates bien mûres, quelques câpres, du basilic, un filet de balsamique et notre huile d’olive Basilic : il n’en faut pas plus pour composer une entrée fraîche et pleine de saveurs.
Ingrédients :
- 3 à 4 belles tomates bien mûres
- Huile d’olive Basilic
- Vinaigre Balsamique ou Crème Balsamique
- 1 à 2 c. à soupe de câpres
- Quelques feuilles de basilic frais
- Fleur de sel & poivre
Recette :
- Préparez les tomates : lavez-les puis coupez-les en tranches très fines. Disposez-les joliment sur une grande assiette.
- Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive Basilic et de vinaigre balsamique.
- Ajoutez les câpres et quelques feuilles de basilic frais.
- Terminez avec une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes au frais avant de servir afin que les tomates s’imprègnent bien des saveurs.
Astuce gourmande : ajoutez quelques copeaux de parmesan ou de la burrata au centre pour en faire un plat encore plus généreux.
Bon appétit !
