Diese leckeren, spritzigen Crêpe-Maki-Rollen mit Banane und Croustaillou sind nicht nur ein Genuss, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Sie beweisen, dass man mit wenigen Zutaten ein Dessert zaubern kann, das Eindruck macht.
Die Süße der Banane und die Cremigkeit des Aufstrichs machen jeden Bissen zu einem wahren Genuss. Ob als Nachmittagssnack, Brunch oder als originelles Dessert zum Teilen – diese Maki-Rollen begeistern Jung und Alt.
Zutaten :
250 g Mehl
500 ml Milch
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
3 EL natives Olivenöl extra
Optional: 1 EL Orangenblütenwasser
Für die Füllung:
3–4 Bananen
Croustaillou-Aufstrich
Zubereitung :
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, natives Olivenöl extra und Orangenblütenwasser hinzufügen. - Vorsichtig verrühren und dabei nach und nach die Milch unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
- Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen, dann dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen.
- Die Pfannkuchen etwas abkühlen lassen.
- Jeden Crêpe großzügig mit Croustaillou bestreichen.
- Die Bananen schälen und über die gesamte Breite des Crêpes verteilen. Den Crêpe fest zu einer langen Rolle aufrollen und anschließend im Kühlschrank kühlen, damit er sich leichter schneiden lässt.
- In 2–3 cm große Stücke schneiden, wie Maki-Rollen.
Guten Appetit!
