Außen knusprig, innen zartschmelzend – diese Kekse zelebrieren Genuss in seiner Einfachheit.
Der goldbraun gebackene Mürbeteig birgt eine unwiderstehliche, auf der Zunge zergehende Croustaillou-Creme. Perfekt zum Teilen (oder ganz für sich allein)!
Zutaten :
- Die Anzahl der Kekse variiert je nach Größe Ihrer Ausstechformen.
- 1 fertiger (oder selbstgemachter) Mürbeteig
- Croustaillou-Creme
- 1 Eigelb
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung :
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Rollen Sie den Teig auf Ihrer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Stechen Sie mit einem herzförmigen Ausstecher eine gerade Anzahl Herzen aus. Legen Sie die Hälfte davon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Geben Sie jeweils einen großzügigen Löffel Croustaillou-Creme in die Mitte jedes Herzens und lassen Sie dabei einen Rand frei. Die Ränder leicht mit Wasser befeuchten und mit einem zweiten
- Teigherz bedecken. Die Ränder vorsichtig mit den Fingerspitzen oder einer Gabel festdrücken, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Mit etwas Eigelb bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen, und 15 bis 17 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
- Vor dem Genießen einige Minuten abkühlen lassen, damit die Füllung perfekt schmilzt und sich die Aromen voll entfalten können.
Guten Appetit!
