Ein einfaches und perfektes Vorspeisenrezept!
Suchen Sie nach einer neuen Idee für Ihre festlichen Vorspeisen? Wir präsentieren Ihnen ein köstliches und kinderleichtes Rezept: Lachsröllchen mit Frischkäse und Zitronenöl!
Zutaten:
200 g dünn geschnittener Räucherlachs
150 g Frischkäse (z. B. Philadelphia, St. Môret oder frischer Ziegenkäse)
1 kleines Bund frischer Dill
Frisch gemahlener Pfeffer
Abrieb einer Zitrone (optional)
Zitronenöl
Zubereitung :
- Dill fein hacken. Frischkäse und Zitronenöl in einer Schüssel glatt rühren. Leicht mit Pfeffer würzen und etwas Zitronenabrieb für extra Frische hinzufügen.
- Die Lachsscheiben flach auf einer Arbeitsfläche auslegen.
- Jede Scheibe dünn mit dem aromatisierten Frischkäse bestreichen.
- Den Lachs vorsichtig fest aufrollen. Die Brötchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie beim Anschneiden ihre Form behalten.
- Gekühlt als Vorspeise servieren, garniert mit einigen Dillzweigen und etwas Zitronenöl.
Guten Appetit!
