Recette simple et idéale pour l'apéritif !
À la recherche d'une nouvelle idée pour vos apéritifs festif ? Nous vous partageons une recette délicieuse et très simple : des roulés de saumon, fromage frais et huile d'olive au citron !
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé en tranches fines
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret ou chèvre frais)
- 1 petit bouquet d'aneth frais
- Poivre du moulin
- Zeste d'un citron (optionnel)
- Huile d’olive CITRON
Recette :
- Ciselez finement l'aneth. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'huile d'olive citron jusqu'à obtenir une texture souple et homogène. Poivrez légèrement et ajoutez un peu de zeste de citron pour accentuer la fraîcheur.
- Déposez les tranches de saumon fumé à plat sur un plan de travail. Répartissez une fine couche de fromage frais parfumé sur chaque tranche.
- Roulez délicatement le saumon sur lui-même pour former de jolis roulés bien serrés.
- Placez les roulés au frais pendant au moins 30 minutes afin qu'ils se raffermissent et se tiennent bien à la découpe.
- Servez bien frais, en apéritif ou en entrée, avec quelques brins d'aneth pour la décoration et un filet d'huile d'olive au citron.
Bon appétit !
