Olivenöl mit Basilikum 25cl - Nouveau Cru

Name: Olivenöl mit Basilikum 25cl - Nouveau Cru
Brand: Bastide du Laval
SKU: 799
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

14,50 €

Unser BASILIC-Olivenöl ist eine kulinarische Spezialität und wird aus Oliven und Basilikumblättern hergestellt, die gemeinsam zerkleinert und extrahiert werden.

Erhältlich in 25 cl – Flasche und Metalldose

Kapazität:25cl Dose

Variante

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Menge:

Abholung von Bastide du Laval möglich Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Bastide du Laval

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
Frankreich

+33490089580

Puissance aromatique

Amertume

Douceur

Was ist das Geheimnis dieses Basilikum-Olivenöls?

Wir haben Oliven ausgewählt, die ein etwas weicheres Öl ergeben (Salonenque). Das Basilikum wird im Juli und August geerntet, anschließend von den Blättern befreit und eingefroren, sodass es sein Aroma bis zur Olivenernte im November und Dezember behält. Die gefrorenen Basilikumblattbrote werden gleichzeitig mit den Oliven in den Zerkleinerer gegeben. Dieser feste Aspekt des Basilikums ermöglicht es, ihn beim Eintritt in die Mühle zu pulverisieren.
Die so erhaltene Paste wird dann geknetet, dann zentrifugiert und filtriert, um alle Feuchtigkeitsspuren zu entfernen.

Was sind die Geschmacksrichtungen?

Das Geheimnis des sehr starken Duftes dieses Basilikumöls liegt im Wesentlichen in der sehr großen Menge an verwendetem Basilikum: Dieses Öl enthält 10 % frisches Basilikum.