Korsika lädt sich in unsere Mühle Bastide du Laval ein und bringt seine leckeren Zitronen mit.
Die Insel der Schönheit steht dank der Qualität ihrer sehr aromatischen Früchte im Rampenlicht. Ihre Erntezeit stimmt perfekt mit der unserer Oliven überein und ermöglicht es uns, ein Öl von unbestreitbarer Frische zu erhalten.
Frische Zitronen werden von Hand geschnitten, sobald sie in La Bastide ankommen. Dann werden sie zusammen mit unseren Oliven direkt in der Mühle zerkleinert und geknetet. Für die Herstellung dieses Öls verwenden wir am Ende der Saison geerntete Oliven, um ein subtiles und elegantes Öl mit den kraftvollen und prickelnden Aromen der korsischen Zitrone zu kombinieren.
Die Kombination dieser beiden Winterfrüchte erzeugt starke und anhaltende Aromen. Indem die Schale dieser Zitronen erhalten bleibt, entfaltet das Öl eine köstliche Note von Süßigkeiten und kandierter Zitrone.
Zitronen-Olivenöl kann zu all Ihren Fischen passen, im Ofen, in der Pfanne, auf dem Grill, der Plancha oder dem Barbecue; aber auch Ihr rohes oder gekochtes Gemüse, Carpaccio, weißes Fleisch, Schalentiere und Krustentiere... Auf unserem Blog finden Sie auch verschiedene Rezepte, wie zum Beispiel Schafsjoghurt-Eis und Zitronen-Olivenöl.
Entdecken und probieren Sie unser berühmtes Zitronen-Olivenöl in der Mühlenboutique Bastide du Laval!
