Salade de lentilles, feta, avocat & huile d'olive Basilic

Lentil salad with feta, avocado & olive oil and basil

A generous, fresh and balanced salad!

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A table

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A generous, fresh, and balanced salad, perfect for a healthy and delicious lunch!

Ingredients (serves 2-3):
1 large handful of mixed greens
1 handful of fresh spinach
150g cooked lentils
1 cooked beetroot
1 avocado
80-100g feta cheese
1 handful of walnuts
A few seeds (pumpkin, sunflower, or sesame)
For the dressing:
3 tablespoons olive oil
1 tablespoon white seasoning
Salt & pepper

Recipe:
Wash and dry the salad greens and fresh spinach. Place them in a large salad bowl.
Cut the beetroot into cubes and the avocado into slices.
Add the cooked lentils and the roughly chopped (or whole) walnuts.
Crumble the feta cheese over the top. In a small bowl, whisk together the basil-infused olive oil, white seasoning, salt, and pepper for the vinaigrette.

Drizzle over the salad just before serving and toss gently.

For an extra touch of indulgence:

Add apple or pear slices for extra crunch
or pomegranate seeds
Add black or green olives to taste

Or incorporate roasted vegetables (sweet potatoes, squash, etc.) into your salad.

Enjoy!

Pourquoi choisir l'huile d'olive basilic

accord parfait

L'huile d'olive basilic apporte une touche fraîche et aromatique qui sublime les saveurs de cette salade composée.

Ses notes végétales se marient parfaitement avec les épinards et la salade verte, tandis que sa fraîcheur équilibre la douceur de la betterave, le crémeux de l'avocat et le caractère de la feta.

Découvrir l'huile d'olive basilic

FAQ

Quelle huile d'olive utiliser pour cette salade ?

Une huile d'olive aromatisée basilic est idéale pour cette recette. Elle apporte une note fraîche et végétale qui s'accorde parfaitement avec les épinards, l'avocat et la feta.

Puis-je utiliser une autre huile aromatisée avec cette salade ?

L'huile d'olive citron s'accordera très bien avec cette salade. Elle apportera une note acidulée qui réveillera la douceur de la betterave et des lentilles.

Quel vinaigre associer avec l'huile d'olive basilic ?

Le Condiment Balsamique Blanc fonctionnera très bien. Il apporte une légère acidité. Il se distingue par sa légèreté en bouche, qui met en valeur les saveurs sans les dominer.