Biscuits cœur fondant au Croustaillou

Croquants à l'extérieur et délicatement fondants à cœur, ces biscuits célèbrent la gourmandise avec simplicité.   

La pâte brisée dorée au four renferme une touche de Croustaillou, fondante et irrésistible, à partager (ou à garder rien que pour soi) !

Ingrédients :

Le nombre de biscuits variera en fonction de la taille de vos emportes pièces

• 1 pâte brisée prête à l'emploi (ou maison)
• Du Croustaillou (pâte à tartiner)
• 1 jaune d'œuf
• Un peu de farine pour le plan de travail

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.
2. À l'aide d'un emporte pièce en forme de cœur, découpez des cœurs en nombre pair. Déposez la moitié d'entre eux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Au centre de chaque cœur, déposez une généreuse cuillère de Croustaillou, en veillant à laisser une marge libre tout autour. Humidifiez très légèrement les contours avec un peu d'eau, puis recouvrez avec un second cœur de pâte. Soudez délicatement les bords du bout des doigts ou à l'aide d'une fourchette pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson.
4. Badigeonnez d'un peu de jaune d'œuf pour obtenir une jolie coloration dorée, puis enfournez pour 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
5. Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster, afin que le cœur fondant soit parfait et que les saveurs se révèlent pleinement.

Bon appétit !