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Découvrez notre sélection d'olives de table

Délicieusement savoureuses, découvrez nos olives de table Bastide du Laval,  issues des variétés Picholine et Tanche. Ces olives sont réputées pour leurs qualités exceptionnelles et leurs goûts caractéristiques, résultat d'un terroir unique et d'une tradition agricole séculaire. 

  • Olives vertes nature - variété Picholine

L’incontournable des meilleurs apéritifs ! 

L’olive verte Picholine se caractérise par sa chair charnue et croquante. Délicate et symbole de la région, ces olives se distinguent par leurs saveurs inégalables. 

Idéales en apéritif ou pour agrémenter vos plats, les olives Picholine vertes réveilleront vos papilles et vous plongeront dans un voyage aromatique en plein cœur de la Provence. 

Ingrédients : olives vertes Picholine, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

  • Olives noires nature - variété Tanche

Variété emblématique du Pays de Nyons et des Baronnies provençales, elle possède une chair épaisse et onctueuse, idéale pour les olives de table.

Récoltées à maturité lorsqu’elles sont noires, ces olives offrent une texture fondante et un arôme intense. Parfaites en apéritif ou en accompagnement, elles subliment chaque bouchée. Ajoutez une touche de raffinement à votre table avec ces délices méditerranéens.

Ingrédients : olives noires Tanche, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

  • Olives Vertes au Thym - variété Picholine

Succombez à l'authenticité du Luberon avec nos olives Picholine vertes au thym, cultivées sous le soleil de Provence. Fusion harmonieuse entre le croquant des Picholines et les saveurs enivrantes du thym. Apportez une touche provençale à votre table, que ce soit en apéritif ou pour rehausser vos plats ! Ces olives évoquent la quintessence des saveurs méditerranéennes.

Ingrédients : olives vertes Picholine, Thym 1%, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

  • Olives Vertes au Fenouil - variété Picholine

Symphonie de saveurs méditerranéennes, ces olives allient le croquant de la Picholine et la fraîcheur subtile du fenouil. En apéritif ou en accompagnement, ces olives vertes au fenouil du Luberon apportent une note locale authentique à chaque bouchée. Une dégustation qui évoque les douces collines ensoleillées du Luberon.

Ingrédients : olives vertes Picholine, fenouil 2%, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

  • Olives Vertes au Piment - variété Picholine

Une envie de pimenter vos apéritifs ? Succombez au plaisir gourmand et audacieux de l’association entre l’olive verte Picholine et le piment d’Espelette. Douceur et vivacité se rencontrent, pour créer une expérience gustative unique et généreuse. Une dégustation qui réveille les papilles et célèbre la passion culinaire du Luberon.

Ingrédients : olives vertes Picholine, piment d’Espelette A.O.P. 1%, huile d’olive vierge extra, sarriette, ail, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

  • Olives Vertes à l’ail et au basilic - variété Picholine

Découvrez l'audace culinaire du Luberon avec nos olives Picholine vertes au piment.

Succombez au plaisir gourmand et audacieux de l’association parfaite entre l’olive verte Picholine et le piment. Douceur et vivacité se rencontrent, pour créer une expérience gustative unique et généreuse. Une dégustation qui réveille les papilles et célèbre la passion culinaire du Luberon.

Ingrédients : olives vertes Picholine, ail 1,5%, basilic 0.5%, eau, sel, acidifiant : acide citrique

Comment servir des olives de table Picholine et Tanche ?

Les olives peuvent apporter beaucoup de saveurs et s’accordent à merveille avec de nombreux mets.

  • Apéritifs : Leurs textures succulentes et leurs saveurs méditerranéennes apportent une touche délicieusement authentique à vos moments de convivialité.
  • Accompagnements : Les olives peuvent être utilisées de manière infinie en cuisine. De très nombreuses recettes mettent en avant ce fruit délicat et intense (risottos, poulet, pâtes, cake, pains…).
  • Salades diverses : Les olives sont fréquemment ajoutées à la préparation de salades en tous genres, et ce, tout au long de l’année.
  • Sauces : Les olives peuvent être utilisées comme ingrédients essentiels de plat en sauce plus savoureux les uns que les autres (tajine, sauté de veau…).