Découvrez notre gamme de vins "Le Grand Cèdre" - IGP Vaucluse
Nos vins Le Grand Cèdre IGP Vaucluse sont le fruit d’un terroir exceptionnel et d’un grand savoir-faire viticole. Chaque bouteille incarne la richesse et la diversité des cépages de notre région, offrant une expérience gustative et aromatique authentique, typique des terres du Luberon.
Les vins IGP Vaucluse (Indication Géographique Protégée) sont issus de l'appellation de la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, située dans le département du Vaucluse, en France. Cette appellation est un signe distinctif, garantissant l’origine et la qualité d’un vin. On retrouve pas moins d'une centaine de cépages autorisés dans la composition des vins IGP Vaucluse. Cette diversité confère à ces vins une très large palette aromatique, offrant une multitude d’expériences gustatives. Les raisins, nourris et gorgés par le soleil et le mistral, sont riches en goût et en intensité, pour des vins fruités, amples et gourmands.
En savoir plus sur nos vins "Le Grand cèdre"
-> Le Grand Cèdre Blanc 2023 – Cépages Ugni Blanc, Vermentino et Clairette.
Notre vin Blanc Le Grand Cèdre est élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, Vermentino et Clairette. L'Ugni Blanc est un cépage fréquemment utilisé dans l'élaboration de vins blancs secs, très apprécié pour son acidité naturelle. Il apporte volume et finesse au vin. Le Vermentino, populaire en Italie, en Sardaigne et en Corse, est relativement léger et gras, souvent assemblé à d'autres cépages comme l'Ugni Blanc. La Clairette, est considérée comme l’un des cépages les plus anciens du sud de la France, il confère au vin des arômes fleuris ou de fruits blancs.
Notre vin blanc Le Grand Cèdre se distingue par ses vifs arômes d'agrumes et de fruits exotiques, adoucis par la délicatesse des fleurs blanches. En bouche, il est frais et équilibré, offrant une belle vivacité et minéralité. »
Il sera parfait pour l’apéritif, et se mariera également avec une viande blanche ou un poisson.
-> Le Grand Cèdre Rosé 2023 – Cépages Caladoc, Grenache Noir, Merlot, Carignan, Cinsault et Cabernet Sauvignon.
Notre vin rosé Le Grand Cèdre est une symphonie de cépages : Caladoc, Grenache Noir, Merlot, Carignan, Cinsault et Cabernet Sauvignon. Le Caladoc, est un cépage relativement récent apparu en 1958 suite au croisement entre le Grenache Noir et le Malbec, il garantit des vins à la fois typés et ronds. Le Grenache Noir procure au vin des arômes de petits fruits rouges, ainsi qu'une grande douceur et brillance. Le Merlot et le Cinsault ajoutent une touche de fraîcheur et de fruits, tandis que le Carignan confère gourmandise et intensité. Le Cabernet Sauvignon, cépage le plus répandu dans le monde, est structuré et puissant, apportant une grande diversité aromatique.
Léger, frais et fruité, ce vin dévoile de délicats arômes de fraise et de groseille, ravivés par la vivacité des fruits exotiques. Sa robe pâle et délicate, ainsi que sa texture soyeuse et ronde en bouche, en font un vin des plus agréables à déguster.
Notre vin Le Grand Cèdre Rosé sera idéal pour l’apéritif, servi bien frais, ainsi que tout au long du repas pour accompagner un barbecue ou un repas léger d’été ! Accompagnez notre vin rosé d'olives de table et de toasts de tapenades pour un apéritif typiquement provençal !
-> Le Grand Cèdre Rouge 2021 - Cépages Merlot, Marselan et Syrah
Le millésime 2021 de notre vin rouge Le Grand Cèdre est un mariage harmonieux des cépages Syrah, Merlot et Marselan. Le Merlot est un cépage rouge, apparu à la fin du XVIIIe siècle, dont le fruit s’exprime généralement avec finesse et légèreté. La Syrah, elle, est originaire de la Vallée du Rhône. Ce cépage rouge se démarque par la puissance de ses tanins et la complexité de ses arômes. Le Marselan, quant à lui, est un cépage rouge aux arômes puissants et concentrés.
Structuré et intense, ce vin se caractérise par de délicieux arômes de fruits rouges et noirs. La complexité de ses cépages permet également le développement de saveurs distinctes d'épices et de sous-bois. En bouche, il présente une structure tannique équilibrée, avec une finale longue et élégante.
Ce vin sera idéal pour accompagner des viandes grillées, plats en sauce et fromages affinés.
-> Le Grand Cèdre Rouge 2023 – Cépages Grenache Noire et Syrah
Légèreté et élégance sont les maîtres-mots de cette cuvée. Le Grenache Noir est un cépage complexe, dont la puissance s’apaise avec le temps. Il donne des vins vigoureux, denses et colorés. La Syrah, quant à elle, apporte ici des saveurs aromatiques fraîches de fruits rouges et noirs. L'association de ces cépages donne naissance à un vin délicat et savoureux, aux douces notes de fruits rouges frais et d'épices. Ses tanins souples et ronds confèrent une texture légère et soyeuse en bouche.
Ce vin sera parfait en apéritif pour accompagner fromages et charcuteries, ou pour accompagner des viandes grillées et blanches, ainsi que des desserts chocolatés.