Notre sélection

    Huile d'olive bio ORIGINE 25cl - nouveau cru

    Huile d’olive de Provence BIO Vierge Extra

    Huile d'olive TRADITION 25cl - nouveau cru

    Olives maturées

    Huile d'olive bio au Basilic 25cl - nouveau cru

    Spécialité culinaire BIO à base d'olives et de basilic

photo de Léo (directeur)

Léo Coupat || Gérant et Oléologue

Sa mission: changer le monde une bouteille d'huile à la fois

Notre moteur à la Bastide du laval c'est de faire disparaitre l'idée que "l'huile d'olive c'est juste de l'huile d'olive" ! Sous entendu, qu'elles sont toutes identiques, simplement bonnes à graisser la poêle et être noyées dans des vinaigrettes estivales !

Nous avons la chance en France, et en particulier dans le Luberon, d'avoir des variétés et un terroir qui nous permettent de produire des huiles très aromatiques. C'est pour cela que nous nous efforçons de tirer toute la quintessence gustative et phénolique de nos olives pour en faire des produits d'exception.

D'un point de vue gastronomique, l'huile d'olive est, selon moi, beaucoup plus proche de l'épice que de la simple matière grasse.

Pour vivre heureux et longtemps, la recette est simple: une pointe de sel , trois tours de poivre et un généreux filet d'huile d'olive sur tous vos plats !

bouteille ardence

Nos huiles d'olive

La récolte de nos olives est effectuée à la main dès mi-octobre avec peignes et filets. Les olives sont ensuite triturées sur le champ par extraction à froid afin de garder à ce pur jus de fruit tous les éléments constitutifs des arômes. Plantés en limite de zone de culture climatique, en agriculture biologique et régulièrement taillés, nos arbres produisent peu. De fait, ils concentrent l’essence même de leur qualité dans les olives qu’ils portent.

Nos huiles sont primées chaque année dans de nombreux concours tant en France qu’à l’étranger.

Elles sont adoptées par des chefs de restaurants parmi les plus renommés, à l’instar de Michel & César Troisgros ou Fabrice Desvignes des cuisines de l’Elysée.

Instagram

  • Retrouvez-nous sur le salon “Vivre Côté Sud” à Aix-en-Provence le lundi 5 juin de 10h à 18h ! 
La Chambre d’Agriculture Provence Alpes Côte d’Azur nous invite au cœur du parc Jourdan pour vous présenter nos huiles d’olive médaillées au Concours Général Agricole !🏅
  • La floraison a débuté pour nos oliviers ! 🌼

Les boutons floraux éclosent petit à petit pour laisser place à de jolies fleurs blanches. Seulement 5 à 10% de ces fleurs deviendront ensuite des olives ! 

Prochaine étape décisive : la pollinisation. 
La culture de 5 variétés d’olives différentes dans notre verger nous permet d’optimiser la pollinisation de nos arbres. 🌳
La majorité des oliviers sont en effet auto-pollinisateurs, et certaines variétés sont plus pollinisatrices que d’autres !
  • Le dimanche 4 juin, on célèbre les mamans. 💕

Pas d’inquiétude, il est encore temps de lui trouver le cadeau idéal !

En boutique ou sur notre site internet www.bastidedulaval.com, découvrez nos coffrets cadeaux et autres idées pour la fête de Mères. 
Besoin de conseils ? Notre équipe est à votre écoute pour vous aider dans votre quête de la parfaite attention ! 🎁
  • Rejoignez l'équipe Bastide du Laval ! 🌿

Nous sommes actuellement à la recherche d’un ou une responsable pour notre boutique à Cadenet !

Postulez dès maintenant en envoyant votre candidature par e-mail à l’adresse contact@bastidedulaval.com.

Vous êtes plutôt en quête d’une alternance ? 🔍
Deux postes pour des contrats d’apprentissage en vente et en communication sont également à pourvoir à partir de Septembre 2023 pour une durée d’un an !

Plus de détails sur les offres d’emploi ➡️ https://www.bastidedulaval.com/content/69-rejoindre-l-equipe

N’hésitez pas à partager cette publication pour nous aider à agrandir l’équipe ! 

#offredemploi #responsable #boutique #cadenet #commerce #recrutement
  • Une dégustation d’huile d’olive et de vin, ça vous tente ? 

Profitez du jeudi de l’Ascension pour venir découvrir le domaine, notre équipe vous accueille de 10h à 13h et de 15h à 19h ! 😋
  • Dernière chance pour profiter de l’offre du moment sur notre site www.bastidedulaval.com ! 🛍️

Ajoutez une touche de truffe dans tous vos plats avec le Sel de Guérande à la Truffe d’été, il vous est offert dès 50€ d’achat !
  • Cocorico ! 🐓 

Le majestueux coq façonné par l’artiste Thierry Gall a élu domicile à la Bastide du Laval ! 🌿
Il a posé ses valises au pied du moulin, une place de choix pour accueillir les visiteurs tout en veillant sagement sur le domaine

Quoi de mieux pour célébrer son adoption qu’une belle averse, un cadeau tombé du ciel ! ☔️
  • 👨🏻‍🌾 De Ferme en Ferme - Jour 1 👨🏻‍🌾

Le top départ est lancé pour un week-end portes ouvertes au moulin ! 

Venez à notre rencontre pour découvrir tous les secrets de l’huile d’olive ! 🌿

Des visites guidées sont accessibles à tous gratuitement à 10h30 et 14h30 tout au long du week-end. Un déjeuner est également organisé au moulin ce dimanche, dernière chance pour réserver votre place ! 👨🏻‍🍳
  • Le moulin Bastide du Laval sera fermé ce lundi 1er mai. 🌿

Mais bonne nouvelle, nos portes seront exceptionnellement ouvertes ce samedi 29 et dimanche 30 avril de 10h à 18h non-stop dans le cadre du week-end De Ferme en Ferme ! 👨🏻‍🌾

‌Pour les retardataires, n’oubliez pas de réserver vos menus pour ce dimanche ! 

👨🏻‍🍳 Menu spécial De Ferme en Ferme à 14.90€ :
 
Soupe glacée de courgettes et basilic
Quiche lorraine, quiche épinards feta et salade
Dessert au choix : fondant au chocolat ou gâteau au yaourt citron, toujours avec nos huiles !
Verre de vin et café inclus.

Réservations par mail à l’adresse contact@bastidedulaval.com ou par téléphone au 04 90 08 95 80.
  • Le week-end De Ferme en Ferme approche à grands pas ! 👨🏻‍🌾

‌Suivez le circuit "Rencontres en Sud Luberon" pour découvrir les fermes participantes à proximité du moulin ➡️ https://www.defermeenferme.com/circuit-338-rencontres-en-sud-luberon

📍Repérez les panneaux routiers 7C, ils vous mèneront jusqu’au moulin le 29 & 30 avril prochain !
  • Niché au pied du Luberon, la Bastide du Laval vous invite à une balade au cœur de nos champs d’oliviers ! 🌳

Profitez du week-end De Ferme en Ferme pour venir découvrir notre domaine et participer à l’une de nos visites guidées ! 
Rendez-vous le samedi 29 et dimanche 30 avril à 10h30 et 14h30 pour une visite commentée de l’oliveraie et du moulin, suivie d’une dégustation des huiles, vins et produits du domaine. 🌿
  • Le coup de cœur de Jo’ 💚

C’est une nouveauté qui est à l’honneur pour ce mois d’avril : notre vinaigre balsamique ! 

Une production française dans le respect des méthodes ancestrales, un vieillissement en fût de chêne, c’est tout un savoir-faire qui se ressent directement dans l’assiette ! 

Été comme hiver, il s’accordera à merveille à vos préparations de l’entrée au dessert : salades vertes et composées, légumes, viandes, poissons, fromages… et même sur des fruits ! 

Combinez vinaigre balsamique et huile d’olive pour des recettes débordantes de saveurs !👨🏻‍🍳
  • Rendez-vous gourmand le dimanche 30 avril au moulin Bastide du Laval ! 

À l’occasion du week-end De Ferme en Ferme, on enfile notre toque de cuisinier pour vous concocter un déjeuner fait maison avec nos huiles d’olive ! 👨🏻‍🍳

Menu spécial De Ferme en Ferme à 14.90€ :

🌿 Soupe glacée de courgettes et basilic.

🌿 Quiche lorraine, quiche épinards feta et salade.

🌿 Dessert au choix : fondant au chocolat ou gâteau au yaourt citron, toujours avec nos huiles !

🍷 Verre de vin et café inclus.

Pour effectuer vos réservations, merci de nous contacter par mail à l’adresse contact@bastidedulaval.com ou par téléphone au 04 90 08 95 80. 

À très vite ! 🧑🏻‍🌾
  • La saison des concours s’achève avec 5 nouvelles médailles pour notre moulin ! 🥇

Le concours des huiles d’olive de la Région Sud a récompensé nos huiles de 3 médailles d’or et 2 médailles d’argent ! 

Luna vous attend avec impatience au moulin pour toutes vous les faire découvrir ! 🌿
  • La famille des huiles d'olive Bastide du Laval s'agrandit pour accueillir deux préparations inédites : une huile d'olive aux Herbes de Provence et une huile d'olive au piment rouge et piment d'Espelette AOP.

🔎 Notre secret de fabrication : des ingrédients frais broyés et extraits ensemble pour des huiles puissantes et gorgées de saveurs.
 
 🌶️ Piment rouge et piment d'Espelette AOP :
Le piquant léger de cette huile relèvera vos pâtes, pommes de terre, légumes, volailles et grillades, marinades, poissons et crustacés...et biens d'autres recettes !

🌿 Herbes de Provence :
Cette huile au goût intense d'Herbes de Provence deviendra un indispensable de votre cuisine ! Ses arômes se marieront à merveille avec vos féculents (pâtes, pommes de terre), légumes, viandes rouges et volailles, marinades, poissons, fromages et fruits (melons, pêches, abricots).

Ces deux nouvelles huiles aromatisées seront à l’honneur lors de notre déjeuner De Ferme en Ferme le dimanche 30 avril au moulin ! 👨🏻‍🌾
  • Nos portes seront ouvertes ce lundi de Pâques de 10h à 13h et de 15h à 19h. 🌿
Quelques délices sucrés seront dissimulés à cette occasion dans la boutique pour régaler les plus chanceux d’entre vous ! 

🔎 À partir de ce lundi 10 avril, une visite guidée gratuite du moulin suivie d’une dégustation des huiles, vins et produits du domaine sera organisée chaque matin à 10h45 ! 
Cette visite aura lieu tous nos jours d’ouverture jusqu’au 2 septembre inclus pour un minimum de 10 personnes.
  • Nous vous donnons rendez-vous le 29 et 30 avril de 10h à 18h pour le week-end portes ouvertes De Ferme en Ferme au moulin Bastide du Laval !

Au programme de ce week-end :

🧑🏻‍🌾 Samedi & dimanche à 10h30 et à 14h30 : visite commentée de l'oliveraie et du moulin suivie d’une dégustation des huiles, vins et produits du domaine.

🍴Dimanche à partir de 12h :
Restauration sur place avec un menu spécial « De Ferme de Ferme » fait maison - uniquement sur réservation (nombre de menus limité).

🌿 Tout au long du week-end, profitez également de promenades libres et balisées de l'oliveraie et du moulin (à l’aide de supports pédagogiques et audioguide) et dégustations gratuites des huiles d'olive et vins.

Pour effectuer vos réservations pour déjeuner sur place le dimanche, merci de nous contacter par téléphone au 04 90 08 95 80 ou à l'adresse contact@bastidedulaval.com (menus uniquement sur réservation - nombre limité)

🔎 En savoir plus sur De Ferme en Ferme…
De Ferme en Ferme est un événement national dédié à l’Agriculture Durable organisé chaque année par le CIVAM. Les fermes participantes ouvrent leurs portes au grand public pour faire découvrir aux visiteurs leurs savoir-faire et activités. Cette démarche collective est tournée vers la qualité, la transparence sur les produits et les prestations agricoles, dans le désir de communiquer et de transmettre une certaine conception de l’agriculture à des visiteurs souvent extérieurs au monde rural.

Pour plus d’informations sur le programme du week-end De Ferme en Ferme dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône, rendez-vous sur le site ➡️ https://www.defermeenferme.com/departement-13-bouches-du-rhone
  • La saison des concours se poursuit avec son lot de médailles !🏅

Le Concours de la Foire de Brignoles a récompensé ce jeudi 30 mars nos huiles d’olive Intense, Origine, Création et Basilic de 3 médailles d’or et 2 médailles d’argent ! 

Elles n’attendent que vous en boutique et sur notre site www.bastidedulaval.com .🌿

France métropolitaine

Livraison offerte en point relais à partir de 50€ d'achat

Livraison offert à domicile à partir de 90€ d'achat

Benelux & Allemagne

Livraison offerte à domicile à partir de 120€ d'achat

Pour toute livraison en Angleterre ou en Suisse

Merci de nous contacter par téléphone au 04 90 08 95 80
ou par mail à l'adresse contact@bastidedulaval.com

Informations

LUN - SAM

10H - 13H

15H - 19H

Bastide du Laval

199 chemin de la Royère

84160 - Cadenet

+33 (0) 4 90 08 95 80

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