Découvrez notre recette originale et savoureuse de cookies salés aux olives noires
À la recherche d'idées recettes originales pour surprendre vos convives à l'apéritif ? Succombez pour nos cookies aux olives noires Tanches, dont la douceur et le goût caractéristiques apporteront gourmandise et caractère à la recette.
Ingrédients (pour environ 15 cookies) :
- 200g de farine
- 100g de beurre mou
- 1 œuf
- 100g d'olives noires Tanche
- 100g de fromage râpé (type parmesan ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Subtile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre selon votre goût
- Herbes de Provence ou autres herbes aromatiques (facultatif)
Recette :
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Préchauffez votre four à 180°C
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Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
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Incorporez l'huile d'olive et l'œuf battu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez les olives hachées, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière uniforme dans la pâte.
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Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
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Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main pour former des cookies.
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Enfournez les cookies pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Bon appétit !
Pour encore plus de gourmandise...
Vous pouvez ajouter à cette recette des petits dès de jambon, des morceaux de chorizo ou encore des tomates séchées pour varier les plaisir !
Pour retrouver toutes nos idées recettes :
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