Huile d'olive bio ORIGINE 1L - Nouveau cru
Issue d’olives ramassées en début de saison, notre huile ORIGINE est le fruit d’un assemblage dominé par les variétés Aglandau et Bouteillan. Cette huile pleine de fraîcheur offre des arômes puissants de verdure.
Il s'agit d'une Huile d'olive BIO Vierge Extra.
Nouveau cru
Disponible en 100cl - bouteille & bidon. Bouteille 1L - photo non contractuelle
Très sensibles aux différences de température, nos bidons 50cl & 1L sont susceptibles de se déformer avec la chaleur l'été ou le froid en hiver lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.
Huile d'olive bio ORIGINE 1L - Nouveau cru
100cl bidon
Bastide du Laval
199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France
Puissance aromatique
Amertume
Piquant (Ardence)
Douceur
Très sensibles aux différences de température, nos bidons 50cl & 1L sont susceptibles de se déformer avec la chaleur l'été ou le froid en hiver lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.
Une huile d’olive BIO vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?
Cette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.
Notre huile d'olive Origine est certifiée BIO.
Quels sont les arômes ?
Huile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. Les arômes sont longs en bouche avec une légère amertume et de l'ardence (c'est-à-dire du piquant).
Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?
Les variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon. L’Aglandau doit représenter au moins 80 % des olives utilisées. Les olives proviennent exclusivement de notre domaine.
Quand les olives sont-elles récoltées ?
Les olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.
Et au fait, c'est quoi un fruité vert ?
Les fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.
Quels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive ORIGINE ?
Cliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive ORIGINE.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
L'huile d'olive ORIGINE est une huile de finition. Elle sert d’assaisonnement dont les arômes seront magnifiés par la chaleur des plats.
Conservation
Les huiles doivent être conservées à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Féculent
Les fruités verts se marient particulièrement avec les féculents : des pâtes, du riz ou encore des pommes de terre.
Légumes
Cette huile sublimera vos légumes cuits et potages.
Viande
Les fruités verts accompagnent agréablement une viande grilée.
Poisson
Disposez de l'huile d'olive Origine sur un poisson sorti du four.
Fromage
Dégustez vos fromages frais de chèvre, de brebis ou de vache avec un filet d’huile d’olive Origine.
Dessert
Osez marier le fruité vert à vos fruits mais également dans vos pâtisseries !
Concours Général Agricole 2024
Dakos & huile Origine
NOTRE IDÉE RECETTE
Pourquoi choisir le goût Origine parmi les fruités verts ?
Vous avez le goût de l'aventure, vous aimez les mariages audacieux et les huiles pleines de fraîcheur. L'huile d'olive Origine est faite pour vous !