Huile d'olive bio INTENSE 1L - Nouveau cru

Name: Huile d'olive bio INTENSE 1L - Nouveau cru
Brand: Bastide du Laval
SKU: 635
Price: 29.5 EUR
Availability: OutOfStock

29,50 €

Notre huile INTENSE est issue majoritairement de la variété d'olive nommée Aglandau qui, ramassée en début de saison, lui offre des arômes végétaux d’artichaut cru et d’herbe fraîchement coupée.
Il s'agit d'une huile d’olive Vierge Extra BIO de qualité supérieure certifiée AOP Huile d’olive de Provence.

Nouveau cru

Disponible en 100cl - bouteille & bidon. Bouteille 1L - photo non contractuelle

Très sensibles aux différences de température, nos bidons 50cl & 1L sont susceptibles de se déformer avec la chaleur l'été ou le froid en hiver lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.

Contenance:100cl bidon

Variante

Livraison offerte en point relais à partir de 50€ d'achat et à domicile à partir de 90€ d'achat en France métropolitaine.

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Quantité:

Récupération disponible à Bastide du Laval Habituellement prête en 24 heures

Bastide du Laval

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France

+33490089580

Puissance aromatique

Amertume

Piquant (Ardence)

Douceur

Très sensibles aux différences de température, nos bidons 50cl & 1L sont susceptibles de se déformer avec la chaleur l'été ou le froid en hiver lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.

Une huile d’olive BIO vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?

Cette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.

Notre huile d'olive Intense est certifiée BIO et Appellation d'Origine Protégée.

Quels sont les arômes ?

Huile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. Les arômes sont longs en bouche avec une légère amertume et de l'ardence (c'est-à-dire du piquant).

Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?

Les variétés principales de l’AOP Provence sont l’Aglandau, Salonenque, Cayon et Bouteillan. Il y a une longue liste de variétés secondaires. L’Aglandau doit représenter au moins 80 % des olives utilisées.

Quand les olives sont-elles récoltées ?

Les olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.

Et au fait, c'est quoi un fruité vert ?

Les fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.