Huile d'olive TRADITION 25cl
Huile d'olive TRADITION 25cl

Huile d'olive TRADITION 25cl

Prix de vente8,12 € Prix normal11,60 €
Economisez 30%

Issue d’une maturation anaérobie et contrôlée d’olives ramassées vertes, notre huile TRADITION s’inspire d’un savoir-faire ancestral pour donner des arômes puissants d’olive noire et de tapenade.
Anaérobie signifie dans un milieu privé d'air.

Disponible en 25cl - bouteille & bidon

Contenance:25cl bidon
Livraison offerte en point relais à partir de 50€ d'achat et à domicile à partir de 90€ d'achat en France métropolitaine.
Livraison offerte à domicile à partir de 120€ d'achat pour le Benelux et l’Allemagne.
Quantité:
Récupération disponible à Bastide du Laval Habituellement prête en 24 heures

Huile d'olive TRADITION 25cl

25cl bidon

Bastide du Laval

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France

+33490089580

Puissance aromatique

Douceur

Très sensibles aux différences de température, nos bidons 50cl & 1L sont susceptibles de se déformer avec la chaleur l'été ou le froid en hiver lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.

Quel est le secret de notre huile Tradition ?

Autrefois, les olives étaient « chômées » dans les greniers avant d’en extraire l’huile. Cela permettait d’obtenir de meilleurs rendements. Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe. Cette huile, très prisée, avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives de façon très contrôlée. Le procédé consiste à les priver d’air et d’humidité avec un suivi précis des températures avant d'extraire l'huile.

Quels sont les arômes ?

Huile d’olive de type fruité mûr, c'est-à-dire avec des arômes de pomme cuite, d'olive noire ou de truffe au nez. En bouche, les arômes rappellent de la truffe et du cacao léger, et surtout de la tapenade noire.

Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?

Les variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon.

Quand les olives sont-elles récoltées ?

Les olives sont récoltées à mi-saison lorsqu'elles sont encore vertes et sont ensuite privées de lumière et d'oxygène pendant 4 à 10 jours à température contrôlée avant extraction de l'huile.

Quels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive TRADITION ?

Cliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive TRADITION.

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NOTRE IDÉE RECETTE

Rencontres gourmandes ou comment illustrer à merveille la citation de Paul Bocuse "La gourmandise est le péché des bonnes âmes".

Pourquoi choisir l'huile Tradition ?

Ce que vous aimez avant tout dans l'huile d'olive, c'est l'olive. Vous respectez le savoir-faire et un certain air culinaire qui vient d'une autre époque. Vous êtes fait pour le goût tradition.