Blog
L'huile d'olive et santé
Comment conserver l'huile d'olive pour qu'elle conserve ses propriétés organoleptiques ?
L’huile d’olive est un produit précieux dont la qualité mérite d’être protégée !
A table
Carpaccio de bœuf, roquette, parmesan et huile d'olive piment
Une recette rapide simple et épicée !
Oléiculture
La production d'huile d'olive dans le monde
En Méditerranée, l’huile d’olive est bien plus qu’un simple condiment ou une “matière grasse”, elle est un élément central de la culture, de la cuisine et des traditions.
A table
Salade de quinoa, kale, pois chiches & huile d'olive Intense
Une salade équilibrée aux saveurs sucrées-salées !
Oléiculture
Qu’est qu’une huile d’olive “AOP” ?
L'Appellation d’Origine Protégée (AOP) est un signe d’identification européen désignant un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même ai...
