Huile d'olive Cèpes 25cl - nouveau cru
Notre spécialité culinaire CÈPES est issue d’un double procédé de fabrication : par infusion des cèpes dans l’huile et par broyage simultané des champignons avec les olives.
Disponible en bidon et bouteille 25cl
Nouveau cru
Huile d'olive Cèpes 25cl - nouveau cru
25 cl bidon
Bastide du Laval
199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France
Puissance aromatique
Douceur
Quel est le secret de cette huile d'olive aux cèpes ?
Cette huile d’exception est née d’un savoir-faire artisanal et d’un procédé unique.
Nous avons choisi une double méthode de fabrication pour révéler toute la richesse aromatique de ce champignon. D'une part, par l’infusion lente des cèpes dans notre huile d’olive. D'autre part, par le broyage simultané des champignons avec les olives. Le tout est assemblé, permettant une extraction complète et naturelle des arômes.
Quels sont les arômes ?
Une belle rondeur, une douceur végétale en attaque, rapidement relevée par la profondeur boisée du cèpe. Vous pourrez retrouver des arômes de cèpes, de champignons, et de sous bois.
Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?
Les variétés d’olives utilisées pour cette huile sont l'Aglandau et la Picholine récoltées tardivement.
Quels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive CÈPES ?
Cliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive CÈPES.
Informations
L'huile d'olive CÈPES est une huile de finition.
Conservation
Les huiles doivent être conservées à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Féculent
Elle se mariera à la perfection avec des pâtes fraîches, risotto, écrasés de pommes de terre ou des œufs et omelettes.
Légumes
Elle sera parfaite avec une salade de roquette et de noix.
Viande
Elle sublimera merveilleusement bien un magret de canard ou un carpaccio.
Poisson
Elle apportera la touche finale sur vos plats à base de poisson, carpaccio & coquilles Saint Jacques.
Risotto à la noisette & huile aux cèpes
OUR RECIPE IDEA
Pourquoi choisir l'huile aux Cèpes parmi nos huiles d'olive ?
Vous faites partie des amoureux de la forêt et des parfums d’automne. Vous aimez les saveurs authentiques et puissantes. L'huile cèpes est faite pour vous.