{"product_id":"huile-fruite-olives-maturees-tradition-10cl","title":"Huile d'olive fruité olives maturées Tradition 10cl - collection Provence","description":"\u003ch2\u003eQuel est le secret de notre huile Tradition ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAutrefois, les olives étaient « chômées » dans les greniers avant d’en extraire l’huile. Cela permettait d’obtenir de meilleurs rendements. Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe. Cette huile, très prisée, avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives de façon très contrôlée. Le procédé consiste à les priver d’air et d’humidité avec un suivi précis des températures avant d'extraire l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une huile d'olive Vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les arômes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuile d’olive de type fruité olives maturées, c'est-à-dire avec \u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earômes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede pomme cuite, d'olive noire ou de truffe au nez. En bouche, les arômes rappellent de la truffe et du cacao léger, et surtout de la tapenade noire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées à mi-saison lorsqu'elles sont encore vertes et sont ensuite privées de lumière et d'oxygène pendant 4 à 10 jours à température contrôlée avant extraction de l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive TRADITION ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/collections\/tradition-olives-maturees\"\u003eCliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive TRADITION.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/pages\/foire-aux-questions\"\u003eVous avez des questions supplémentaires ? N'hésitez pas à jeter un œil à notre FAQ !\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eValeur énergétique  : 3700 kJ - 899 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eMatières grasses : 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eAcides gras saturés : 14 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eGlucides : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProtéines : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eSel : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProduction : fin 2025 - nouveau cru\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469718434172,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/olives_maturees_provence.png?v=1776239319","url":"https:\/\/www.bastidedulaval.com\/products\/huile-fruite-olives-maturees-tradition-10cl","provider":"Bastide du Laval","version":"1.0","type":"link"}