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AU PROGRAMME
Durant cette matinée, nous aurons l'occasion d'aborder de nombreux thèmes, toujours autour de l'olive !
La saison des récoltes approchant à grand pas, il est important pour vous d'avoir la réponse à toutes ces questions! Que vous ayez un seul olivier ou bien des hectares entiers, cette séance vous sera toujours utile !
OBJECTIF DE CETTE SÉANCE
Nous aborderons ces différents sujets :
La maturité des olives
Quand faut-il récolter ?
Les méfaits du gel sur la qualité de l'huile
Les rendements en huile et la réduction des dégâts de la mouche
Les avantages et inconvénients d'une récolte précoce...
La lipogenèse ou fabrication de l'huile dans l'olive
N'hésitez pas à consulter notre charte du moulin afin d'appréhender notre séance au mieux !
Cette séance est gratuite et ouverte à tous.
Le nombre des places est limité, merci de bien vouloir vous inscrire au plus vite en appelant le 04 90 08 95 80.
A l’issue de cette séance, une dégustation gratuite d'huile d'olive, de tapenades ainsi que des vins du domaine vous sera proposée.