Samedi 28 septembre 2019

Le moulin à huile d'olive Bastide du Laval à Cadenet vous ouvre ses portes en ce jour et vous propose une séance gratuite d'information pour mieux préparer la récolte de vos olives !

 

AU PROGRAMME

Durant cette matinée, nous aurons l'occasion d'aborder de nombreux thèmes, toujours autour de l'olive !

Que faire de mes olives, quand les récolter, comment prendre soin de mes oliviers...

La saison des récoltes approchant à grand pas, il est important pour vous d'avoir la réponse à toutes ces questions! Que vous ayez un seul olivier ou bien des hectares entiers, cette séance vous sera toujours utile !

OBJECTIF DE CETTE SÉANCE 

Nous aborderons ces différents sujets :

  • La maturité des olives

  • Quand faut-il récolter ?

  • Les méfaits du gel sur la qualité de l'huile

  • Les rendements en huile et la réduction des dégâts de la mouche

  • Les avantages et inconvénients d'une récolte précoce...

  • La lipogenèse ou fabrication de l'huile dans l'olive

  • Les prélèvements et analyses du moulin en début de saison ou comment savoir si toute l'huile est bien dans l'olive.

N'hésitez pas à consulter notre charte du moulin afin d'appréhender notre séance au mieux !

Cette séance est gratuite et ouverte à tous. 

Le nombre des places est limité, merci de bien vouloir vous inscrire au plus vite en appelant le 04 90 08 95 80.

A l’issue de cette séance, une dégustation gratuite d'huile d'olive, de tapenades ainsi que des vins du domaine vous sera proposée.