Olives Picholine cassées au Fenouil

Olives de table craquantes pour les cocktails, et/ou pour la cuisine.

La picholine est la variété pollinisatrice de nos olives à huile. Nous la récoltons séparément dès le mois de septembre.

Elle se consomme en cocktail comme en cuisine (salades, cakes salés, volailles, lapins...)