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Huile d'olive nouvelle - cru 2020

Huile d'Olive de France Vierge Extra 

Fruité vert 

Bouteille 50cl

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15,17 € HT

0.5 kg

Huile d’Olive de Provence vierge extra de qualité supérieure.

Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais de chèvre, de brebis ou de vache. Les arômes de cette huile seront magnifiés par la chaleur des plats.

Les olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.

Caractéristiques :

Les arômes herbacés, artichaut cru, herbe fraîchement coupée et amende verte.

– Présence d'une légère amertume et d'ardence (piquant) indissociable du fruité vert.

– Arômes végétaux intenses (artichaut, amende verte…).

– Arômes longs en bouche.

Les olives proviennent exclusivement d'un assemblage de nos olives et de celles de nos producteurs locaux.

Catégorie : Vierge extra

‐ Taux d’acidité : très bas à la mise en bouteille : 0,19

- Variétés d’olives : Aglandau, Picholine, Salonenque, Bouteillan, Cayon

- Type de fruité : vert

Dégustation :

‐ Au nez : Arômes herbacés, fruit vert.

‐ En bouche : artichaut cru, amende verte.

Avec quoi l’accommoder ?

‐ Féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais. C’est une huile de finition, d’assaisonnement dont les arômes seront magnifiés par la chaleur des plats.

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Huile d'Olive de France Vierge Extra 

Fruité vert 

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