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Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à Paris
Tradition - Olives maturées
Une huile Vierge qui fait référence à la tradition. On faisait autrefois « chômer » les olives dans les greniers avant d’en extraire l’huile afin d’obtenir de meilleurs rendements. Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de tr...
Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à Paris
Tradition - Olives maturées
Une huile Vierge qui fait référence à la tradition. On faisait autrefois « chômer » les olives dans les greniers avant d’en extraire l’huile afin d’obtenir de meilleurs rendements. Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe.
Cette huile très prisée avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives en
absence d’air et d’humidité avec contrôle précis des températures avant extraction de l’huile.
Les arômes sont puissants : olive noire, tapenade noire, sous bois,truffe.
Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - cru 2021Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à ParisProposée en Bouteille de 25 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.
Huile d'Olive Vierge - Olives maturéesMédaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à ParisProposée en Bidon de 25 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.
Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - cru 2021Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à ParisProposée en Bouteille de 50 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.
Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - CRU 2021 Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à Paris Proposée en 100 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.
VICTIME DE SON SUCCES Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à Paris Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - cru 2021 Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés. Proposée en Bag in Box de 300 cl
Ce coffret se compose de : - un bidon 15cl d'huile d'olive CREATION, une huile d'olive vierge extra fruité vert - un bidon 15cl d'huile d'olive SUBTILE, une huile d'olive vierge extra fruité mûr - un bidon 15cl d'huile d'olive TRADITION, une huile d'olive aux olives maturées
Huile d'Olive Vierge - Olives maturées Médaille d'or au Concours Général Agricole 2022 à ParisProposée en 50 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.