Huiles d'olive 

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Fruité vert goût intense

Huile d'olive vierge extra - Fruité Vert - Goût Intense

L'huile est extraite d'olives vertes fraîches, récoltées tôt dans la saison.
Les notes gustatives sont végétales, herbacées.

Fruité mûr goût subtil

Huile d'olive de France vierge extra -  goût subtil 

Une huile monovariétale : l’olive choisie est la Picholine, récoltée tard dans la saison, lorsqu'elle est très noire. 
Elle est beaucoup plus douce, peu ardente, sans amertume et fruitée aux arômes très marqués de fruit sec, de fruit mûr.

Avec quoi l'accommoder ? Salade verte, légumes crus ou cuits, poissons fins, pâtisseries, desserts

Olives maturées goût à...

Goût à l'ancienne - cru 2020

Une huile Vierge qui fait référence à la tradition.
On faisait autrefois « chômer » les olives dans les greniers avant d’en extraire l’huile afin d’obtenir de meilleurs rendements.
Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe.

Cette huile très prisée avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives en
absence d’air et d’humidité avec contrôle précis des températures avant extraction de l’huile.
Les arômes sont puissants : olive noire, tapenade noire, sous bois,truffe.

Huiles parfumées

3 préparations culinaires à base d'huile d'olive BIO douce aux arômes naturels

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La Hotte de la Bastide - Calendrier de l'Avent 2021 - 24 jours Retrouvez dans ce calendrier de l'Avent une sélection de produits Bastide du Laval en full size mais aussi des cosmétiques, des accessoires de cuisine... on ne vous en dit pas plus ! 

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AOP Huile d'Olive de Provence Vierge Extra BIO - Cru 2020 Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que les fraises ou le melon. Bidon 25cl

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées  Proposée en 50 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Huile d'Olive Vierge  - Olives maturées  - CRU 2021 Proposée en 100 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées Proposée en Bidon de 25 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées  - cru 2021 Proposée en Bouteille de 50 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - cru 2021 Proposée en Bouteille de 25 cl Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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VICTIME DE SON SUCCES Huile d'Olive Vierge  - Olives maturées - cru 2021 Huile d'olive Tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés. Proposée en Bag in Box de 300 cl

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Huile d'Olive de France Vierge Extra  Fruité vert Création cru 2020

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Huile d'Olive de France Vierge Extra - cru 2020 Bidon 50 cl

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Huile d'Olive de France Vierge Extra - cru 2020 Bidon 100 cl

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Huile d'Olive de France Vierge Extra - cru 2020Proposée en Bag in Box de 300 cl

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