Huiles d'olive 

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Huiles d'olive BIO
Huiles d'olive BIO
Fruité vert
Fruité vert

Huile d'olive vierge extra - Fruité Vert Goût Intense

L'huile est extraite d'olives vertes fraîches, récoltées tôt dans la saison.
Les notes gustatives sont végétales, herbacées.

Fruité noir
Fruité noir

Goût à l'ancienne - cru 2017 -  médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018

Une huile Vierge qui fait référence à la tradition.
On faisait autrefois « chômer » les olives dans les greniers avant d’en extraire l’huile afin d’obtenir de meilleurs rendements.
Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe.

Cette huile très prisée avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives en
absence d’air et d’humidité avec contrôle précis des températures avant extraction de l’huile.
Les arômes sont puissants : olive noire, tapenade noire, sous bois,truffe.

Huiles parfumées
Huiles parfumées

3 préparations culinaires à base d'huile d'olive BIO douce aux arômes 100% naturels.

Fruité mûr goût subtil
Fruité mûr goût subtil

Huile d'olive de France vierge extra -  goût subtil - cru 2017

Une huile monovariétale : l’olive choisie est la Picholine, récoltée tard dans la saison, lorsqu'elle est très noire. 
Elle est beaucoup plus douce, peu ardente, sans amertume et fruitée aux arômes très marqués de fruit sec, de fruit mûr.

Avec quoi l'accommoder ? Salade verte, légumes crus ou cuits, poissons fins, pâtisseries, desserts

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Huile d'Olive de France Vierge Extra  Fruité vert Création du Moulinier Grand Cru 2017 Bidon 25 cl

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10,00 €

AOC Huile d'Olive de Provence Vierge Extra BIO , médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018 Proposée en 50 cl Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que les...

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AOC Huile d'Olive de Provence Vierge Extra BIO , médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018 Proposée en 100 cl Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que...

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24,00 €
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AOC Huile d'Olive de Provence Vierge Extra BIO , médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018 Proposée en 300 cl Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que...

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018. Proposée en Bouteille de 25 cl Huile de tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Huile d'Olive Vierge - Olives maturées - Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2018. Proposée en 50 cl Huile de tradition ou "à l'ancienne ". A accommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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Préparation culinaire à base d'huile d'olive, de truffe naturelle du Luberon déshydratée et d'un arôme truffe noire. Secret de fabrication : truffes noires Melanosporum récoltées localement à Cadenet.  Proposée en 20 cl Huile d'assaisonnement pour pâtes, pommes de terre vapeur, purées, potages, Risotto, œufs, omelettes, volailles, coquilles Saint Jacques,...

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20,00 € 25,00 € -20%
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Préparation culinaire à base d'huile d'olive et de basilic BIO. Secret de fabrication : la très grande quantité de basilic broyée en même temps que les olives.  Proposée en 20 cl  Huile d'assaisonnement pour tomates, mozzarella, fromages frais, pâtes nature, à la tomate ou à l’ail, riz, féculents, soupe de tomates, salades de crudités, soupe minestrone,...

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Préparation culinaire à base d'huile d'olive BIO et de citron BIO. Secret de fabrication : citrons BIO broyés en même temps que les olives.  Proposée en 20 cl  Huile d'assaisonnement pour poissons, au four, à la poêle, au gril, plancha ou barbecue, mais également avec les légumes crus ou cuits, carpaccio, viandes blanches, crustacés et coquillages.

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Huile d’olive vierge extra BIO  Premier jus de l'olive. La pâte d'olives n'est ni chauffée, ni malaxée. Grand cru d'exception, médaille d'or au Concours PACA, médaille d'argent au Concours Général Agricole 2016 de Paris. Proposée en 20 cl Huile de finition à accommoder avec féculents, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais.

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Huile d’olive vierge extra BIO  Premier jus de l'olive. La pâte d'olives n'est ni chauffée, ni malaxée. Grand cru d'exception, médaille d'or au Concours PACA, médaille d'argent au Concours Général Agricole 2016 de Paris. Proposée en 50 cl  Huile de finition à accommoder avec féculents, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais.

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Huile d'Olive Vierge  - Olives maturées - Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2018. Proposée en 300 cl Huile de tradition ou "à l'ancienne ". A acommoder avec poissons, volailles, gibiers, salades vertes, coquillages, crustacés.

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