Fruchtig grünes Olivenöl

intensiver Geschmack:  Das Öl wird kaltgepresst aus frischen Oliven gewonnen. Dieses werden dann geerntet, wenn sie die Farbe von grün nach violett wechseln. Somit erhält das Öl einen fruchtig herben Geschmack.

Fruchtig grünes Olivenöl 

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AOC Olivenöl aus der...

Fruchtig grünes Olivenöl mit herben, pflanzlichen Aromen nach frisch geschnittenen Kräutern, rohen Artischocken und Tomatenblättern.

Die hauptsächlich verwendeten Olivensorten aus der AOC Provence sind Aglandau, Salonenque, Cayon und Bouteillan.

Ardence

Dieses fruchtig grüne Olivenöl ist besonders, da die Masse der zerkleinerten Oliven nicht erwärmt wird und nur für eine sehr kurze Zeit gemahlen wird.

Dadurch ist es möglich ein Maximum an Phenolen, Polyphenolen und Antioxidantien zu behalten, welche essentiell sind zur Erhaltung der Aromen des Öls. 

Es handelt sich somit schon fast um ein Kosmetikprodukt und die Anwesenheit der Antioxidantien, welche es enthält, führt zu einem pikanten Geschmack im Abgang, welcher zu seinem Namen „Ardence“ (ein Öl, das im Abgang im Hals schon fast „brennt“) führte. 

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