{"title":"Produits AOP","description":"","products":[{"product_id":"achat-huiledolivebio-ardence-20cl","title":"Huile d'olive bio ARDENCE 20cl - NOUVEAU CRU","description":"\u003ch2\u003eQu'est ce qui rend cette huile si particulière ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont broyées et l’huile extraite immédiatement à température ambiante. La pâte n’est ni tiédie ni malaxée. C’est un pur jus de fruit issu directement du broyage des olives.\u003cbr\u003eL'avantage consiste donc dans la conservation de l’intégralité des phénols, polyphénols et antioxydants et tous les arômes contenus dans le fruit. En revanche, il faut deux à trois fois plus d’olives pour produire un litre d’huile, ce qui justifie son prix plus élevé que nos autres différents crus.\u003cbr\u003eNotre huile d'olive Ardence est certifiée BIO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les arômes de l'Ardence ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. La présence des antioxydants qu’elle contient se caractérise par un « piquant » en fond de gorge appelé « l’ardence » d’où son nom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon. L’Aglandau doit représenter au moins 80 % des olives utilisées. Les olives proviennent exclusivement de notre domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEt au fait, c'est quoi un fruité vert ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive ARDENCE ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #060606;\"\u003e\u003ca style=\"color: #060606;\" href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/collections\/huiledolivebio-ardence\"\u003eCliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive ARDENCE.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/pages\/foire-aux-questions\"\u003eVous avez des questions supplémentaires ? N'hésitez pas à jeter un œil à notre FAQ !\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eValeur énergétique  : 3700 kJ - 899 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eMatières grasses : 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eAcides gras saturés : 14 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eGlucides : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProtéines : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eSel : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProduction : fin 2025 - nouveau cru\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive de France - Vierge extra - Certifiée BIO \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"20cl bouteille","offer_id":46765149782321,"sku":"648","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/Ardence_20cl_medaille_1.png?v=1776770141"},{"product_id":"fruite-noir-tradition-50cl-bouteille-nouveau-cru","title":"Huile d'olive TRADITION 50cl - NOUVEAU CRU","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTrès sensibles aux différences de température, nos bidons de 50 cl sont susceptibles de se déformer lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le secret de notre huile Tradition ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAutrefois, les olives étaient « chômées » dans les greniers avant d’en extraire l’huile. Cela permettait d’obtenir de meilleurs rendements. Cette opération conférait à l’huile des arômes d’olive noire, de tapenade et de truffe. Cette huile, très prisée, avait disparue avec l’avènement des moulins modernes. Nous l’avons recréée en faisant « maturer » les olives de façon très contrôlée. Le procédé consiste à les priver d’air et d’humidité avec un suivi précis des températures avant d'extraire l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une huile d'olive Vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les arômes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuile d’olive de type fruité olives maturées, c'est-à-dire avec \u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earômes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede pomme cuite, d'olive noire ou de truffe au nez. En bouche, les arômes rappellent de la truffe et du cacao léger, et surtout de la tapenade noire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées à mi-saison lorsqu'elles sont encore vertes et sont ensuite privées de lumière et d'oxygène pendant 4 à 10 jours à température contrôlée avant extraction de l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive TRADITION ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/collections\/tradition-olives-maturees\"\u003eCliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive TRADITION.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/pages\/foire-aux-questions\"\u003eVous avez des questions supplémentaires ? N'hésitez pas à jeter un œil à notre FAQ !\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eValeur énergétique  : 3700 kJ - 899 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eMatières grasses : 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eAcides gras saturés : 14 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eGlucides : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProtéines : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eSel : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProduction : fin 2025 - nouveau cru\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"50cl bouteille","offer_id":46571480252721,"sku":"","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50cl bidon","offer_id":46571480285489,"sku":"","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/Bastide_du_Laval_LuberonSudTourisme-28.png?v=1767785196"},{"product_id":"fruite-vert-creation-50-cl-nouveau-cru","title":"Huile d'olive CREATION 50cl - NOUVEAU CRU","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTrès sensibles aux différences de température, nos bidons de 50 cl sont susceptibles de se déformer lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les arômes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. Les arômes sont longs en bouche avec une légère amertume et de l'ardence (c'est-à-dire du piquant).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau et Salonenque. Certaines autres variétés telles que la Picholine, Bouteillan, Cayon peuvent être assemblées. Les olives proviennent exclusivement d'un assemblage de nos olives et de celles de nos producteurs locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEt au fait, c'est quoi un fruité vert ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive CREATION ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/collections\/creation\"\u003eCliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive CREATION\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/pages\/foire-aux-questions\"\u003eVous avez des questions supplémentaires ? N'hésitez pas à jeter un œil à notre FAQ !\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eValeur énergétique  : 3700 kJ - 899 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eMatières grasses : 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eAcides gras saturés : 14 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eGlucides : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProtéines : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eSel : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProduction : fin 2025 - nouveau cru \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"50cl bidon","offer_id":46571483660593,"sku":"763","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50cl bouteille","offer_id":46571483693361,"sku":"764","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/Creation_bouteille_50cl_medaille.png?v=1776770260"},{"product_id":"huile-dolive-bio-intense-50cl","title":"Huile d'olive bio INTENSE 50cl - NOUVEAU CRU","description":"\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTrès sensibles aux différences de température, nos bidons de 50 cl sont susceptibles de se déformer lors des expéditions. Ces déformations n'altèrent en rien la qualité de l'huile, elles sont purement esthétiques. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eUne huile d’olive BIO vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre huile d'olive Intense est certifiée BIO et Appellation d'Origine Protégée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les arômes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. Les arômes sont longs en bouche avec une légère amertume et de l'ardence (c'est-à-dire du piquant).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l’Aglandau, Salonenque, Cayon et Bouteillan. Il y a une longue liste de variétés secondaires. L’Aglandau doit représenter au moins 80 % des olives utilisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEt au fait, c'est quoi un fruité vert ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive INTENSE ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/collections\/intense\"\u003eCliquez ici pour découvrir tous les contenants et formats disponibles pour l’huile d’olive INTENSE.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bastidedulaval.com\/pages\/foire-aux-questions\"\u003eVous avez des questions supplémentaires ? N'hésitez pas à jeter un œil à notre FAQ !\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FAQRenvoi\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eValeur énergétique  : 3700 kJ - 899 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eMatières grasses : 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eAcides gras saturés : 14 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eGlucides : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eProtéines : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003eSel : 0 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cspan\u003eProduction : fin 2025 - nouveau cru\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredients\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive de France - Vierge extra - Certifiée BIO \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"50cl bidon","offer_id":48402706399537,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50cl bouteille","offer_id":48402706432305,"sku":"","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/Intense_bouteille_50cl_medaille_1.png?v=1776769950"}],"url":"https:\/\/www.bastidedulaval.com\/collections\/produits-aop.oembed","provider":"Bastide du Laval","version":"1.0","type":"link"}