{"title":"Huile d'olive nouvelle","description":"","products":[{"product_id":"huile-nouvelle","title":"Huile d'olive Nouvelle","description":"\u003ch4\u003eUne huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuels sont les arômes ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon filtrée et éphémère, elle se distingue par sa couleur vive, son amertume et son ardence qui s'adouciront doucement au fil des semaines. Ils laisseront place à des arômes plus ronds, plus subtils, mais toujours dominés par des sensations herbacées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau et Salonenque. Certaines autres variétés telles que la Picholine, Bouteillan, Cayon peuvent être assemblées. Les olives proviennent exclusivement d'un assemblage de nos olives et de celles de nos producteurs locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuand les olives sont-elles récoltées ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette huile est issue de la récolte du moment. Produite principalement à partir d'olives vertes en début de saison, elle s'adoucira au fil des semaines avec la récolte d'olives de plus en plus mûres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastide du Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46571472355633,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/6683\/6785\/files\/Huilenouvelle-min.jpg?v=1699552804"}],"url":"https:\/\/www.bastidedulaval.com\/collections\/huile-dolive-nouvelle.oembed","provider":"Bastide du Laval","version":"1.0","type":"link"}