Huile d'olive aux Herbes de Provence 25cl - Ancien cru
Spécialité culinaire, notre huile d'olive HERBES DE PROVENCE est issue d’olives et d'herbes de Provence broyées et extraites ensemble.
Disponible en bouteille et bidon 25cl
Huile d'olive aux Herbes de Provence 25cl - Ancien cru
25cl bidon
Bastide du Laval
199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France
Puissance aromatique
Amertume
Douceur
Quel est le secret de cette huile d'olive aux Herbes de Provence ?
Nous avons sélectionné des olives qui donnent une huile un peu plus douce. Les herbes de Provence récoltées au cœur de l'été à deux pas du moulin sont congelées, afin qu'elles conservent leurs arômes jusqu'à la récolte des olives en Novembre et Décembre. Les herbes de Provence sont ajoutées dans le broyeur en même temps que les olives, l'aspect solide permettant de les pulvériser en entrant dans le broyeur. La pâte ainsi obtenue est ensuite malaxée puis centrifugée et filtrée afin de supprimer toute trace d’humidité.
Ingrédients : Olives (99%), Herbes de Provence (1%).
Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?
La variété principale de cette huile est la Salonenque.
Quels sont les différents formats proposés pour l’huile d’olive Herbes de Provence ?
Les huiles doivent être conservées à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Féculent
L'huile d'olive Herbes de Provence se marie particulièrement bien avec les pâtes et les pommes de terre.
Légumes
Cette huile sublimera vos légumes cuits, crus et salades.
Viande
Elle relèvera à merveille vos viandes rouges, volailles et marinades.
Poisson
Disposez l'huile d'olive Herbes de Provence sur un poisson sorti du four.
Fromage
Dégustez vos fromages frais de chèvre, brousse ou feta avec un filet de cette huile.
Dessert
Osez marier cette huile à vos fruits tels que les melons, pêches, abricots...
