Fruité vert AOC 50 cl

AOC Huile d'Olive de Provence Vierge Extra, médaille d'or au Concours PACA "Huile d’Olive AOC Provence" en 2017.

Proposée en 50 cl

Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que les fraises ou le melon.

12,00 €

-20%

15,00 €

AOC Huile d’Olive de Provence vierge extra de qualité supérieure.

Les olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.

Caractéristiques :

Les arômes sont herbacés, artichaut cru, herbe fraîchement coupée, feuille de tomate.

– Présence d'une légère amertume et d'ardence (piquant) indissociable du fruité vert.

– Arômes végétaux intenses (artichaut, tomate, plan de tomate, banane verte…).

– Arômes longs en bouche.

Les olives proviennent exclusivement d'un assemblage de nos olives et de celles de nos producteurs locaux.

Catégorie : Vierge extra

‐ Taux d’acidité : très bas à la mise en bouteille : 0,19

- Variétés d’olives : Aglandau 80%, Salonenque, Bouteillan, Cayon

- Type de fruité : vert

Dégustation :

‐ Au nez : Arômes herbacés, fruit vert.

‐ En bouche : artichaut cru, feuille de tomates.

Avec quoi l’accommoder ?

‐ Féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais. C’est une huile de finition, d’assaisonnement dont les arômes seront magnifiés par la chaleur des plats.

Proposée en 50 cl

Catégorie Vierge extra
Taux d’aciditéTrès bas à la mise en bouteille : 0.21
Variétés d'olives Aglandau 80%, Salonenque, Bouteillan, Cayon
Type de fruitéVert

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Fruité vert AOC 50 cl

Fruité vert AOC 50 cl

AOC Huile d'Olive de Provence Vierge Extra, médaille d'or au Concours PACA "Huile d’Olive AOC Provence" en 2017.

Proposée en 50 cl

Huile de finition à accommoder avec des féculents, pâtes, riz, pommes de terre, purée, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four ou une viande grillée. Ils contrastent de façon très agréable avec les fruits tels que les fraises ou le melon.

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